農(nóng)夫山泉天然礦泉水的另一主要特征是它含有豐富的對人體健康有益的常量和微量元素，特別是礦泉水標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的微量元素指標(biāo)的合理含量，更是對人體起到防病和保健作用。

經(jīng)科學(xué)測定，人體血液中各種化學(xué)元素，微量元素平均值與地殼中元素豐度值密切相關(guān)，礦泉水是溶解地殼中的礦物元素，所以礦泉水中富含人體所必需的微量元素。現(xiàn)簡單介紹礦泉水中幾種主要的常量元素和微量元素及其營養(yǎng)價值。

農(nóng)夫山泉天然礦泉水微量元素

1、偏硅酸：對人體主動脈硬化具有軟化作用，對病、高血壓、動脈硬化、神經(jīng)功能紊亂、胃病及胃潰瘍等都有一定的醫(yī)療保健作用。它還可以強(qiáng)壯骨骼、促進(jìn)生長發(fā)育，對消化道系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)疾病、關(guān)節(jié)炎和神經(jīng)系統(tǒng)紊亂等起到防治作用，并且有抗衰老的功能。

2、鍶：人體所有組織中都含有鍶，也是骨骼及牙齒的正常組成成份，主要濃集在骨化旺盛的地方，可強(qiáng)壯骨骼。鍶可降低人體對鈉的吸收，有利心血管的正?；顒?，降低心血管疾病的死亡率。

3、鋅：是人體必需的重要微量元素，鋅具有多方面的生理機(jī)能，它不僅是智慧元素，而且是人體各種酶系統(tǒng)必需成份，構(gòu)成多種蛋白質(zhì)分子的必需

元素。體內(nèi)所含的鋅幾乎都分布于細(xì)胞之內(nèi)。鋅能提高人體免疫功能，并能達(dá)到抗衰老的作用；鋅可加速創(chuàng)傷愈合，刺激性功能，微量鋅可強(qiáng)化記憶力，延緩腦的衰

老，鋅能保護(hù)心肌免遭異丙腎素導(dǎo)致的心肌損害；鋅與劑合用能加強(qiáng)降壓作用，有利于控制冠心病的發(fā)生。對生長發(fā)育中的嬰兒、兒童和青少年具有更重要的營

養(yǎng)價值。

4、硒：也是人體必需微量元素，被稱為生命的奇效元素。硒是谷甘肽過氧化酶的必需成份；它能阻止或減慢體內(nèi)脂質(zhì)自動氧化過程，使細(xì)胞壽命延

長，故而能益壽；硒是心肌健康的必需物質(zhì)，有改善線粒體的功能，對高血壓、腸、胃病有作用；硒對高血壓、心肌梗塞、腎臟損害具有重要的康復(fù)作用。

5、碘：是人體必需營養(yǎng)元素，缺碘可使體內(nèi)甲狀腺素合成發(fā)生障礙，會導(dǎo)致甲狀腺組織代償性增生，即頸部顯示結(jié)節(jié)狀隆起，也即是地方性甲狀腺腫，它直接影響患者的健康和勞動。

6、鋰：對系統(tǒng)有調(diào)節(jié)功能，能安定情緒，可降低神經(jīng)錯亂癥的發(fā)病率；能改善造血功能狀態(tài)，使中性細(xì)胞增多及吞噬作用，提高人體免疫機(jī)能。它在體內(nèi)還可置換及替代鈉，有防治心血管疾病的作用。

7、氟：是人體所必需的微量元素，對牙齒及骨骼的形成和結(jié)構(gòu)，以及鈣和磷的代謝均有重要作用，如飲水和食物中長期缺氟易發(fā)生齲齒，兒童尤為突

出，某些地區(qū)的小學(xué)生竟有98％患有齲齒。老年人缺氟會影響鈣和磷的作用，可導(dǎo)致骨質(zhì)松脆，發(fā)生骨折。飲水中氟化物過多能形成斑齒，牙齒脆弱。因此適量的

氟是人體所必需的。

8、鐵：鐵是哺乳動物的血中運(yùn)輸和交換氧所必需的，沒有鐵，血紅蛋白就不能被制造出來，氧就不能得到輸送。嚴(yán)重缺鐵會引起缺鐵性貧血，值得注意的是，雖然輕度缺鐵的兒童，他們的注意力也會明顯的降低，從而影響他們的學(xué)習(xí)。