米邦塔仙人掌是高鈣高黃酮多糖、低鈉、無草酸的新型蔬菜，被譽為21世紀綠色天然食品，每100克米邦塔仙人掌營養含量：礦物質0.9克，蛋白質1.3克，維生素6.7克，鐵2.6毫克，鈣20.4毫克，磷17毫克，維生素C11.9毫克,維生素B20.04毫克，維生素B1 1.03毫克；仙人掌含有人體必需的多種氨基酸、維生素和微量元素等營養成分，不僅可作蔬菜直接食用，還可加工成多種保健品，還是制作罐頭、飲料、釀酒的上等原料；仙人掌及其果實制作的以上產品在墨西哥隨處可見，我國已有一些企業和科研單位正在開發仙人掌食品；仙人掌還含有許多生理活性很強的藥用成分，如抱壁蓮、玉芙蓉、角蒂仙、三括化合物及黃酮類物質等。因此，仙人掌的藥理作用是多方面的，它涉及到抑菌、、免疫、降血糖、降血脂及等范疇。

仙人掌除菜用、制作食品、藥品和美容品外，室內盆栽可凈化和改良室內空氣，另外仙人掌還有許多其它方面的開發利用價值。

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