陜西特色面食技術培訓菠菜面扯面褲帶面削筋面臊子面

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菠菜面是用菠菜、面制作的一道陜西地區的一種特色面食小吃。菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素 C、胡蘿卜素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質。除以鮮菜食用外，還可脫水制干和速凍。

菠菜面做法：

1、菠菜洗干凈后切成小段,用少許鹽腌一下,放攪拌機里攪成菠菜汁；

2、高筋粉和普通面粉各半,倒入菠菜汁,揉成面團,靜置十分鐘；

3、豬肉和香菇切成絲,豬肉絲用鹽,料酒和淀粉腌十分鐘；

4、揉面,搟成面皮,撒上面粉防止粘連,面皮疊幾層用刀切成0.5CM寬,抖開就是面條；

5、高湯煮開,放入面條,等面條差不多熟了,放入預先炒好的肉絲和香菇絲和菠菜一起煮開,調味,出鍋。

菠菜面培訓細節

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學費包含材料費資料費，一次性收費絕無任何后續費用。

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