聽著魷魚在滾燙的鐵板上滋滋作響，香氣四處繚繞，不斷的散發著熱烈的味蕾誘惑...

1魷魚去掉內臟、撕掉皮，洗凈。

2瀝干水分，切成細絲待用。

3魷魚絲放入碗內，調入魚露、辣椒醬、韓式辣醬、、蠔油、料酒、鹽、白糖。

4 抓勻腌制10分鐘。

5洋蔥頭切塊、香蔥洗凈切段、紅辣椒切小圈備用。

6取一鐵板燒至9成熱，將腌制好的魷魚平鋪在鐵板上。

7魷魚烤至卷起發白，放入洋蔥炒出香味。

8再調入適量辣椒醬翻炒均勻。

9撒上孜然粒、白芝麻，快速炒勻。

10關火，撒上辣椒圈、香蔥段，即可上桌食用。

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