防排煙系統大廈的防排煙系統嚴格按照5高層民用建筑設計防火設計。裙房中庭的封閉式樓梯間、主樓不直接對外的疏散樓梯間、主樓的電梯與疏散樓梯的合用前室和消防疏散樓梯的前室等處均設置了正壓送風系統；另外，在地下車庫、裙房的中庭等處均設計了排煙系統。各防煙區均用防火玻璃擋煙壁進行分區。

油煙管道清洗標準

1、煙罩及管道90%以上可以見到原有的內壁鐵皮顏色；

廚房煙道改造

2、灶臺，廚房內地面及煙罩底下的墻面免費清潔，做到表面無油污，光亮整潔，清潔后并對不銹鋼煙罩做表面保護。

3、風機及凈化器的葉輪芯片達到表面90%以上能夠見到底漆，電機及凈化器底部無沉淀的油污；

4、外部煙道采用不同清潔方式會達到不同的效果：

1〉拆卸法可做到煙道內壁95%以上露出原有的金屬顏色；

2〉開孔法可做到煙道內壁85%以上露出原有的金屬顏色；

3〉機械設備法只能清除表面60%左右的油污

煙道清洗收費各地有差異，一般是是100元左右一米不包括煙罩、凈化器、電機。

事關抽煙實際效果的排風量自始至終是油煙機的關鍵性能指標，非常是中國烹飪廚房油煙大，再加公共性排煙道長期性應用，環境污染加劇，文丘里等零部件也會脆化、浸蝕，進而更為加劇廚房油煙擁擠。因此我國餐廳廚房烹制自然環境的本質改進，重要還是在于油煙機排風量技術性的發展趨勢。

一般情況下，賓館飯店和大型商場超市內的煙囪和抽煙機管道通常使用的都是鐵皮或者有機玻璃等材料制成的，這些材料本身是不會自燃的，沒有什么危險性，但是有些飯店會為了降溫隔熱，會在煙囪外邊包一層可燃材料，這也恰恰帶來了火災危險。煙道清洗公司調研組還發現也有部分小餐館為了節省成本，用復合木板制作煙道，但是這些材料本身就是可燃物，一旦做飯時爐灶內的火苗飄入管道內，點燃油煙煙塵，那么后果將不堪設想。