古交創業如何找方向？碧圣凱斯烘焙培訓幫你解疑惑很多人都想如何創業，那么創業如何找準方向呢？碧圣凱斯烘焙培訓幫你解疑惑。

西點行業快速發展的形勢下也蘊藏了巨大的商機，必然也產生了大量的就業崗位，其現象最為明顯地就是大多數烘焙企業技術人員嚴重不足，每年烘焙行業的技術人員缺口已達十萬人以上，在業內已現出現了很多企業高薪籠絡人才，這樣就會使烘焙行業薪水線高于所有行業。碧圣凱斯烘焙培訓認為，這個行業就是個潛力股。

西點吃起來很美味，但實際操作卻很復雜，所以每道工序都要認真，例如烘烤時間的掌握、揉搓的手法都是有講究的。碧圣凱斯烘焙培訓認為，烘焙行業有著巨大的市場容量及發展前景，也成是大多數就業創業較為理想的選擇，現在大大小小的面包房在中國占多數市場。因此，對于烘焙行業的發展，未來應該是很光明的。

碧圣凱斯烘焙培訓要告訴大家地是，在歐美各國科技發達、生活寶貴的現狀下，人們不得不對食物進行重新審視，由于面包已經從其穩居主食的地位日漸下降，當回歸自然之風吹向烘焙行業時，人們再次用生物發酵方法烘制出具有誘人芳香美味的傳統面包，至于用最古老的酸面種發酵方法制成的面包，則越來越受到中產階層人士的青睞。

面包制造商不斷求新求變，加入各式各樣式輔料，以求面包款式多，營養價值高，食后健康。全麥面包、黑麥面包，過去因顏色較黑、口感粗糙、較硬而被摒棄，如今卻因含較多的蛋白質、維生素而成為時尚的保健食品。

據碧圣凱斯烘焙培訓了解到，歐美各國如瑞士、美國等國家均設置有烘焙訓及研究中心，其谷物化工食品工程、食物科學和營養學方面的專家也較多，他們既注意吸取其他國家的成功經驗，又注重突出本國的特色，堅持不懈地在各款西式面點的用料、生產過程等方面進行探索、改良，從而使得西式面點得到不斷的發展和創新。

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