五糧液酒和六合液有什么相似之處？

六合酒只有經(jīng)過(guò)五糧液企業(yè)從原料采購(gòu)、發(fā)酵、到原酒分類勾兌的嚴(yán)格監(jiān)管才能生產(chǎn)。這是一種與五糧液工藝、配方相同的濃香型白酒，口感也十分相似。

其次，六合酒是五糧液酒廠生產(chǎn)的五糧液系列酒和濃香型白酒。外觀設(shè)計(jì)精巧，酒紅酒瓶精致緊湊，突出了“中國(guó)紅”的主色調(diào)和諧風(fēng)格。它的顏色純凈，晶瑩剔透。是五糧液獨(dú)特的白酒品牌。其色香味風(fēng)格獨(dú)特，其中“色”清純，晶瑩剔透；“香”窖香濃郁，尾鮮滑；“味”醇厚干爽；“葛”濃香型白酒風(fēng)格典型。其產(chǎn)品口感舒適，香氣濃郁，能適應(yīng)大多數(shù)消費(fèi)者的口味。

③ 協(xié)調(diào)度：即白酒的香氣和口感協(xié)調(diào)一致，整體性和層次性，通常用協(xié)調(diào)性和粗糙度來(lái)評(píng)價(jià)。比如，優(yōu)質(zhì)白酒“淡雅細(xì)膩”，如絲滑過(guò)肌膚，實(shí)現(xiàn)了酸、甜、苦、咸、鮮的平衡，1400多種香味和諧共存，都不露頭，層層疊加。

④ 純度：白酒中雖有數(shù)千種風(fēng)味物質(zhì)，但不能有糠味、生食味、泥土味等邪雜味。白酒的純度通常被稱為雙井、澀味，可以用來(lái)判斷白酒是糧酒還是白酒。

持久性：通常指白酒的余味，即吞下酒后留在口中的味道和氣化后鼻腔中的香氣之和。它們的保留期通常被描述為長(zhǎng)而短。余味的長(zhǎng)短很大程度上反映了酒的復(fù)雜程度和層次。含有豐富微量物質(zhì)的白酒不會(huì)這么快揮發(fā)，甚至?xí)诳谥邪l(fā)展，形成較長(zhǎng)的余味；相反，有些余味很短，很快就會(huì)消失！以優(yōu)質(zhì)醬酒為例，飲用后余味持久。

在中國(guó)白酒行業(yè)，同樣也存在這樣一款“經(jīng)典”產(chǎn)品，它誕生于上個(gè)世紀(jì)60年代，迅速在中國(guó)眾多白酒品牌中脫穎而出，風(fēng)靡全國(guó)長(zhǎng)達(dá)三十年，見(jiàn)證了那個(gè)關(guān)于個(gè)人奮斗、改革開(kāi)放、國(guó)家建設(shè)的激情時(shí)代，至今被行業(yè)視為經(jīng)典，被消費(fèi)者津津樂(lè)道，它就是“梅瓶”五糧液。

五糧液經(jīng)典的“梅瓶”造型，源自古代宮廷梅瓶瓷器，大氣典雅，體現(xiàn)了獨(dú)特的東方審美藝術(shù)，具有深刻的時(shí)代烙印。正如五糧液集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)李曙光在致辭中說(shuō)道，“經(jīng)典五糧液的經(jīng)典形象是我們幾代人的集體記憶，它領(lǐng)略過(guò)我們的喜怒哀樂(lè)，點(diǎn)亮過(guò)我們的平淡歲月，也見(jiàn)證過(guò)我們的高光時(shí)刻。經(jīng)典里有鄉(xiāng)情，經(jīng)典里有親情，經(jīng)典里有友情!”

據(jù)了解,第八代五糧液秉承五糧液“精益求精”的工匠精神,全新升級(jí)后更加凸顯五糧液“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處、尤以酒味而著稱”的獨(dú)特風(fēng)格。

眾所周知,白酒的品質(zhì)與其釀造工藝息息相關(guān),每一個(gè)釀造環(huán)節(jié)協(xié)同作用、精益求精,才能促成一壺好酒的誕生。五糧液的釀造也不例外,第八代五糧液無(wú)與倫比的品質(zhì)和口感正是源于其獨(dú)特的釀造工藝。

首先,五糧液工藝極端復(fù)雜。五糧液是世界上工藝最復(fù)雜,發(fā)酵周期最長(zhǎng),生產(chǎn)成本的蒸餾酒。五糧液始終堅(jiān)持純糧固態(tài)發(fā)酵的傳統(tǒng)技藝和五糧釀造的特色優(yōu)勢(shì),在配比、釀造、摘酒、勾調(diào)等一個(gè)個(gè)細(xì)節(jié)中,精益求精、優(yōu)中選優(yōu),歷經(jīng)100多道工序和217個(gè)專檢點(diǎn),最終釀造出臻于完美的瓊漿玉液。