8、雪蛤-林海圣寶，動物人參雪蛤，生長于中國東北長白山林區的一種珍貴蛙種。在自然生態情況下，雪蛤生長三至四年，飲清泉甘露，食百種昆蟲，經歷雪霜，耐寒能力很強，在零下20攝氏度四肢既凍僵，但其胸腹部沒有凍實，置于溫水中就會蘇醒，是自然界的“生命力之冠”。

9、人參-良參之華，多年生草本植物，喜陰涼、濕潤氣候。由于其根部肥大，形若紡錘，常有分叉，貌似人的頭、手、足和四肢、故而稱為人參。

10、鹿茸-鹿身百寶，生精益陽鹿，吉祥、健康、幸福和長壽的象征，自古以來被視為與神仙為伍動物。鹿也是我國傳統的名貴藥用動物，有“鹿身百寶”的說法，而鹿的初生幼角--鹿茸更是被視為寶中之寶。

如何鑒別純糧食酒，現在市場上的白酒可以分為兩大類，一類是高梁、玉米、大豆等原料經過固態發酵制成的純糧白酒，另一類是酒精加香精香料勾兌的白酒。下面就一起來看看吧。

方法一：

取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，純糧白酒生熱后發出的氣味清香，且留存時間比較長;酒精勾兌的白酒則相反，只有香精味，不僅聞起來沖鼻子，氣味很古怪，而且留存時間很短，很快就沒有味道了。

方法二：

加水法，酒精勾兌的酒加入水不失光，純糧食釀造的酒則出現失光、渾濁的現象。這是因為糧食酒中某些物質在低度酒中溶解度減小，從而析出，造成失光混濁;而酒精中這類物質甚微，所以加水后不會混濁。

方法三：

把酒瓶倒過來并且搖晃一下，如果酒花密集且消失緩慢的就是純糧食酒；酒花不多并且會消失較快的則為固液結合法白酒；酒花很少并且會快速消失的基本可以判斷為酒精勾兌酒了。

葡萄酒——也逐漸成為了我國愛酒人士的新歡。有些外國珍藏的葡萄酒屢屢在拍賣會上拍出高價，更是體現了我國愛酒人士對葡萄酒的癡迷。但是，葡萄酒不像白酒一樣越釀越陳，它是有一個有效保質期的。過了它有效的保質期，葡萄酒就可能發生過期，變質。

：葡萄酒的清澈度。如果酒色混濁，飄著雪花，應該認定這酒已經變質了。但是老年的紅酒有沉淀是正常的，因為經過一段時間，酒的色素和單寧等物質會結合，產生沉淀物。另外，有些年份只有1~3年的酒如果瓶底有結晶物，基本上沒壞，這是酒廠在進行冷凍處理的時候沒處理完善而造成的，但并不影響酒的品質。

第二：氧化味。這是由于葡萄酒泄氣造成的發霉變壞，品嘗時有馬尿味的腐敗現象。氧化酒基本上是壞酒。然而雪莉（Sherry）、波特（Porto）以及葡萄牙的馬德拉（Maderized）等加強葡萄酒，如果有氧化口味則是正常的。

第三：木塞味。這種氣味類似于腐爛的木塞所發出的腐臭氣。如果酒倒入杯子里一刻鐘后木塞味散掉，則不影響酒的飲用；如果氣味一直不散,則說明酒已經變質。

冬蟲夏草可潤肺養顏、消除筋骨酸痛，調整女性產后虛弱體質，治腎虛腰痛，強健筋骨。

◆進補理由五：養肝、護肝

肝臟是秋季最要留意保養的臟器，以防止秋燥傷肝，帶來頭暈、兩肋不適、四肢麻痹。冬蟲夏草能顯著減輕肝纖維化程度，改善肝功能，負

氣血暢通，經脈通利。

◆進補理由六：平喘、祛痰

秋冬更替之季，呼吸系統疾病流動最為猖獗，易發、肺病等疾病，泛起咳嗽、咳痰、氣喘、胸悶等一系列不適癥狀。冬蟲夏草具有擴張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。