冷庫的設(shè)計(jì)方案

1、土建設(shè)計(jì)

包括建筑設(shè)計(jì)和結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)。

2、工藝設(shè)計(jì)

通過計(jì)算選擇合適的制冷壓縮機(jī)。

3、排水設(shè)計(jì)

根據(jù)冷庫各組成部分進(jìn)行排水管路布置的走向、設(shè)置布局及污水處理。排水管 設(shè)計(jì)成U形，防止鼠害侵入。

4、電氣設(shè)計(jì)

包括照明燈設(shè)計(jì)和電氣自動(dòng)化設(shè)計(jì)。

5.采暖通風(fēng)設(shè)計(jì)

(1)在計(jì)算冷間圍護(hù)結(jié)構(gòu)流量的時(shí)候，計(jì)算室外溫度的時(shí)候應(yīng)采用夏季空調(diào)室外計(jì)算其溫度。

(2)在計(jì)算冷間圍護(hù)結(jié)構(gòu)小總熱阻的時(shí)候，就算室外的相對(duì)濕度應(yīng)采用平均相對(duì)濕度。

冷凍冷藏市場(chǎng)需求巨大，催生冷庫產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展。冷庫產(chǎn)品的需求日益加大，需求范圍和需求層次也呈現(xiàn)復(fù)雜化和多樣化的發(fā)展趨勢(shì)，我國(guó)速凍行業(yè)整體發(fā)展勢(shì)力良好，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)有很大的發(fā)展空間，在不久的將來，隨著連鎖店、企業(yè)的規(guī)模發(fā)展，速凍行業(yè)在市場(chǎng)占據(jù)更高的比例。冷庫產(chǎn)業(yè)也將引來一個(gè)全新的發(fā)展階段。

速凍冷庫貯藏效果；

1、抑制食品的呼吸作用，減少有機(jī)物的消耗，保持食品的風(fēng)味。

2、抑制食品病菌的滋生繁殖，控制生理病害，降低果實(shí)的腐爛。

3、降低水分蒸發(fā)的速度，保持食品的新鮮度。

4、延長(zhǎng)果蔬的衰老過程，長(zhǎng)期保持果實(shí)硬度，有較長(zhǎng)的貨架期。

雖然安裝冷庫有的人員安裝，但是我們還是要了解基本的安裝需要注意的，對(duì)于我們，我們的冷庫，還有然后的使用過程中可能會(huì)遇到的冷庫問題，都有很大的幫助。

1、冷庫安裝的地方必須是在平地，通風(fēng)陰涼、濕度低、受力重的地方，像組合式冷庫安裝還需要一個(gè)基座，是由水平的混凝土做成的，當(dāng)發(fā)現(xiàn)基座不平或是傾斜，必須要把基座修復(fù)平整。

2、組合式冷庫安裝完后它的基座混凝土也慢慢干透之前會(huì)結(jié)露，還有當(dāng)遇到梅雨季節(jié)或是濕度比較高的時(shí)候，冷庫板的接縫也會(huì)出現(xiàn)結(jié)露，有時(shí)候整修冷庫板時(shí)，也會(huì)出現(xiàn)結(jié)露，這幾點(diǎn)結(jié)露都是暫時(shí)的現(xiàn)象，用布擦掉就好。

3、冷庫 是安裝在避免陽光的地方、還有避免接觸到雨水的地方，冷庫是用于室內(nèi)的，但一定要安裝在屋外的話， 安裝一個(gè)擋陽光、雨水的房蓋內(nèi)。

4、安裝冷庫的地方在安裝前也要先檢查一下周圍有沒有熱能的東西或是能發(fā)熱的東西，安裝在比較熱的地方的話，不但影響制冷的效率，就連冷庫板的板墻也會(huì)損傷，一般冷庫內(nèi)機(jī)組正常工作的適應(yīng)的環(huán)境是在35度以內(nèi)，盡量保持這個(gè)溫度。

5、排水管道一定要導(dǎo)向流暢的地方，保證水能正常的排出，因?yàn)槔鋷靸?nèi)的排水都是利于排水管道排除，而且水量大，所以排水管道是關(guān)鍵。