白酒是中國特有的一種蒸餾酒。優質白酒必須有適當的貯存期。白酒的貯存期，瀘型酒至少貯存3～6個月，多在一年以上；汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，但已有40度以下之低度酒。

近有酒友問我：回收老酒有風險嗎？今天我們就圍繞這個話題進行闡述！

其實回收老酒是有風險的，而且風險還不小，主要的風險來自于回收酒的品質及來源渠道，如果老酒是假的，或者酒本身是勾兌的，酒存儲不當等，酒質發生了變化，這樣的老酒是有危害的，所以一旦被收到，就是穩陪！酒可飲用，對于來源不明的酒水回收也有一定的風險。

總之，老酒回收是有一定風險的，尤其是名貴老酒，由于價值較大，造假手段非常高明，回收到假酒的幾率非常高，所以風險就很大。

另外，對于一些喜歡收藏老酒的朋友注意平時多練習眼力，一些多多參加相關的品鑒活動，在聆聽專家的專業知識講解，豐富經驗，開拓視野，積累知識，對于自己的收藏事業也很重要。

老汾酒酒液無色，也清澈透明，在沒有沉淀和懸浮物。對于假汾酒的酒色不正，對于發白或混濁，酒度不夠，香味雜。陳酒收購真的汾酒酒香純凈，醇厚爽口，在回味生津，酒體自然協調。