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北京脆皮烤鴨這道美食食品引發(fā)出革命思維。是不是產(chǎn)品銷售出去了，顧客食用了，就可以不管不問了呢？北京烤鴨總部高層管理人員特別認(rèn)同“大宅門”白崇景所堅(jiān)持的“口碑”看法。北京烤鴨公司理論、實(shí)踐和倡導(dǎo)一種傳統(tǒng)、又發(fā)展創(chuàng)新的口碑的觀念，引領(lǐng)消費(fèi)者不僅在口味和環(huán)境、衛(wèi)生之間尋找吃的定義，更能看重和理解消費(fèi)者吃的意義，于是“讓您吃的安心，讓您買的放心”便成了北京烤鴨總部的純真、樸實(shí)，卻無華的追求，追求健康的生活，追求幸福快樂的生活方式。我們的口碑早已在消費(fèi)者中以一種樸實(shí)也為真實(shí)的方式展開。上溯到總部，1980年入住北京，烤鴨率先在同等行業(yè)之中開展直接面談的“消費(fèi)者懇談會(huì)”讓廣大的消費(fèi)者向公司提出寶貴的建議，直面市場，得到各界好評。主要憑借的是信心、實(shí)力、真誠和勇氣。同年總部又率先邀請了十多位顧客做生產(chǎn)、營銷的監(jiān)督顧問，會(huì)不定期舉辦各種監(jiān)督、參觀等聯(lián)誼活動(dòng)，讓每一個(gè)消費(fèi)者了解到烤鴨，讓總部更了解消費(fèi)者，每一次的經(jīng)營活動(dòng)都緊緊圍繞著我們的消費(fèi)者來進(jìn)行的。真真在在體現(xiàn)了“想顧客之所思，懣顧客之所意”讓消費(fèi)者舒心，讓消費(fèi)者滿意的北京烤鴨總部向來都是提倡純樸、無華的經(jīng)營理念。