黃豆醬不僅味道好，對我們自身還有定的好處，下面是黃豆醬的食療作用。

黃豆味甘平，可以“逐水脹，除胃中熱痹，傷中淋露。下淤血，散五臟結積內寒”等，是食療佳品。

適合人群

一般人群均可食用

嚴重肝病、腎病、痛風、消化性潰瘍、低碘者不食或少食。

六必居真正的由來是傳承近六百年的“六必”古訓：秫稻必齊，曲蘗必時，湛熾必潔，火齊必得，陶器必良，水泉必香。“六必”是我們在制作醬菜的過程中必須遵循的一道工藝。

在產品上，很多產品仍采用古法手工工藝制作，比如甜醬包瓜，它的制作工序非常復雜，原材料采用的是大暑節氣后六七成熟的八道黑品種的香瓜，去掉瓜籽后進行反復的腌制，在脫鹽脫水后放入天然曬制的甜面醬中進行醬制，醬制完畢后進行反復晾曬制成瓜皮，中間加入葡萄干、核桃仁、杏仁、花生仁、芝麻仁、青紅絲、果脯等近十余種材料，并且成品后切成片狀是完整的，六必居是嚴格按照工序來制作產品的。