消防：油煙中含有大量油脂，長期堆積在煙道內，遇明火（如灶臺火星、煙頭等）極易引發火災。據統計，廚房火災中約 60% 與煙道油污堆積有關。
排煙效率：油污堵塞會導致排煙不暢，廚房內油煙彌漫，影響廚師操作環境，甚至引發呼吸道不適等健康問題。
設備壽命：油煙中的雜質會附著在風機、凈化器等設備上，增加其運行負荷，縮短使用壽命，增加維修成本。
合規要求：根據《中華人民共和國消防法》及餐飲行業相關規定，餐飲企業需定期清洗煙道，否則可能面臨罰款、停業等處罰。
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煙道清洗的必要性
2025-07-14 08:04:01 783次瀏覽
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