根據之前的數據，珍珠雞的蛋白質含量比普通家雞大約高 2.4% - 4.4%。
具體來看，珍珠雞的蛋白質含量約為 23.4%，而普通家雞的蛋白質含量通常在 19% - 21% 之間。通過計算可得：
與家雞下限（19%）相比，差值為 23.4% - 19% = 4.4%。
與家雞上限（21%）相比，差值為 23.4% - 21% = 2.4%。
這一差值使得珍珠雞在相同重量下，能為人體提供更多優質蛋白質，且其蛋白質氨基酸組成更接近人體需求，消化吸收率也較高。
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珍珠雞的蛋白質含量比普通家雞高多少？
2025-11-03 07:48:35 273次瀏覽
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