成都飄味香餐飲管理有限公司重慶分公司(簡稱:飄味香)是一家近數年專門從事食品研究與技術開發、餐飲咨詢與策劃服務、餐飲文化研究及技術開發,餐飲技術轉讓、食品加工技術咨詢及技術轉讓為一體的綜合性餐飲創業培訓基地。以傳承中國傳統的飲食文化精髓,傳承祖先秘方、現代秘笈、與現代結合新配方,展現美食獨特烹制技術為宗旨;以倡導“傳統與時尚,美味與健康”的飲食新文化為己任,專心致力于飲食文化的傳播與推廣。
飄味香從業20年,實踐經驗豐富,知識體系,操作技術過硬,經營理念明確,擁有的星級師傅、 專業的技術團隊;始終堅持以“創新、誠實、專業、品質、感恩”為理念,堅持以客戶百分百滿意為中心,提供 全、 適合、 具特色的餐飲及小吃一條龍服務。
公司響應國家倡導的“大眾創業,萬眾創新”的號召,積極搭建創業平臺,培養青年創業、自主創業、解決下崗職工的就業問題,努力培養有志青年實現自己的夢想,將公司打造成創業培訓的培訓基地。
重慶特色面食小面抄手酸辣粉美食技術培訓哪里學好技術小面,抄手,酸辣粉,美食,技術,培訓重慶小面作為一款小吃,聞名國內國外,其因口味麻.辣.鮮.香,口感綿軟,臊子油香營養,讓人在口感上香辣突出,回味悠長...
鹵菜共分為紅鹵系列、鹽焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、 五香系列、海鮮系列、涼拌系列等9大系列。 它經過、風曬、煮燜或鹵制后,經刀工處理,簡單包裝,即可食用,特點是干香 、脆...
川湘菜就是川菜和湘菜,川菜與湘菜都是中國八大菜系之一。川菜取材廣泛,調味多變,菜式多樣,以麻辣味著稱。湘菜制作精細,用料上比較廣泛,口味多變,品種繁多,色澤上油重色濃,講求實惠,品味上注重香辣、香鮮、...
都說民以食為天,“吃”占據了我們人生的很大一部分,人總是要吃飯的,所以餐飲業就成了一直比較紅火的行業,加上很多餐飲種類入門比較低,投資成本相對有比較小,成為很多創業人士的投資方向。鹵菜,就是這種餐飲種...
在重慶飄味香培訓學校主要培訓課程如下:自我實踐: 1、自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。 2、學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。 包子饅頭培訓內容&nb...
紙包魚的學習內容:全套技術零基礎教學手把手指導口味有:蒜香味、泡椒味、香辣味、麻辣味、豆豉味、藤椒等16種口味任選六種口味,教您正宗的紙包魚技術。1、紙包魚所用材料的認識、各種食材的作用、克量化標準2...
果飲世家15個系列 果飲世家:教學內容 一、醇香奶茶系列二、盆栽系列 三、紫米露系列四、星空系列 五、氣泡系列六、果撞奶系列 七、奶蓋系列八、冰沙系列...
麻辣燙的學習內容: 全套技術零基礎教學一對一指導 一般教學四種湯底,酸湯麻辣燙,紅不辣開胃麻辣燙,重慶麻辣口味,和原味的湯底 1、各種大料的認識、選材、處理 2...
【培訓內容】 1.選魚 2.殺魚 3.碼味 4.炒料 5.配菜 6.烤制 7.味型:麻辣、香辣、泡椒味、咸香、蒜香、剁椒:&nbs...
都說民以食為天,“吃”占據了我們人生的很大一部分,人總是要吃飯的,所以餐飲業就成了一直比較紅火的行業,加上很多餐飲種類入門比較低,投資成本相 對有比較小,成為很多創業人士的投資方向。鹵菜,就...
川菜項目培訓內容1、原料、配料、設備、工具的認識與鑒別; 2、川菜基本刀工; 3、各類食材處理,配料搭配,調料比例; 4、多種川菜工藝技巧學習,如:炒、滑、熘、爆、煸、炸...
在重慶飄味香培訓學校主要培訓課程如下:? 理論學習: 1、開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。 2、項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、...
小面全國都有,重慶小面的味卻只有重慶獨有。單說面條倒沒什么特別,都是機器壓制出來的面條。很普通的面粉,壓成三毫米見方的中粗面條,有的加了很重的堿,有的則沒加。關鍵就在作料上。常備的作料有蔥花、蒜泥、姜...
鹵菜共分為紅鹵系列、鹽焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌系列等9大系列。 它經過、風曬、煮燜或鹵制后,經刀工處理,簡單包裝,即可食用,特點是干香、脆嫩、酥爛...
1.重慶火鍋發展規模 根據相關數據顯示,目前重慶火鍋正在經歷自己的高光時刻,不斷提速發展,擴大規模。整體上看,行業各個方面都呈現逐漸上升的趨勢,重慶火鍋行業2018年營業額接近300億元,行業的...
萬州烤魚培訓內容全套技術零基礎教學手把手教學教六種口味(泡椒味、蒜香味、藤椒味、香辣味、豆豉味、麻辣味)萬州烤魚外焦里嫩,融合了魚的細嫩,燒烤的火熱,輔之以天然的香料,回味無窮,確保留住客戶,美味的技...
小面全國都有,重慶小面的味卻只有重慶獨有。單說面條倒沒什么特別,都是機器壓制出來的面條。很普通的面粉,壓成三毫米見方的中粗面條,有的加了很重的堿,有的則沒加。關鍵就在作料上。常備的作料有蔥花、蒜泥、姜...
川菜的基本味型為麻、辣、甜、咸、酸、苦六種。在六種基本味型的基礎上,又可調配變化為多種復合味型,如咸鮮味型、家常味型、麻辣味型、糊辣味型、魚香味型、姜汁味型等。川菜烹調學習內容: 一、選料嚴格。...
培訓課程1炸雞粉、面包糠、腌粉等原料認識;炸爐、恒溫箱等設備認識和使用方法。2雞腿、雞翅、雞塊、雞柳等腌制方法。3炸雞腿、炸雞翅、上校雞塊、無骨雞柳等炸雞系列整個操作工藝流程。4各種漢堡、熱狗的制作方...
燒烤業逆勢增長的幾個重要因素: 1、消費升級下的轉型 消費升級。這四個字放在燒烤業態里,表現得尤為明顯。隨著國人的消費水平提高,餐飲行業收入規模持續增長,中式燒烤行業開始不斷轉型。所以伴隨著當...
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